レストランシャントレルでは、8月から土日のみ、お昼の営業を開始します。
営業時間 12:00〜14:00(LO)
現在発売されております、雑誌<東京カレンダー><VOGUE JAPAN>
シャントレルの記事が、掲載されました。
ありがとうございました。
是非、ご覧ください!!
さっそくですが、今月のおすすめワインを紹介します♪
GEWURZTRAMINER '09 / RENÉ MURÉ
蒸し暑いこの季節にピッタリ!!
とにかく香りだけでも涼しくなるようなフルーティーな香り、味わいも心地よい
ほんのりした甘みとスッキリとキレのあるワインです。
ぜひこの夏に!!
Vosne Romanee Aux Reas '04 / Jack Caheux
夏に赤ワイン?って思われるかもしれませんが、
香りも豊かでエレガントさが備わった ジャック カシュー のワイン
若いうちからでも十分に愉しめ、さらなる熟成も期待できます。
< 茜 akane >
初めまして!
この度 シャントレルで働くことになりました
仮屋 茜 です。
kariya akane
フランス料理やワインをもっと勉強し、皆様に楽しんで頂けるように頑張ります!
鹿児島出身ですが、ワインは焼酎よりも大好きです♪
シェフの料理とピッタリな、お客様好みのワインを見つけられるように...☆
これから宜しくお願いいたします♪
昨日、お客様から開店祝いとしてベルギービールのマグナムボトルを頂きました。
そのお客様とは二年前の夏、リヨンで白ビールで乾杯した思い出がありました。
僕もそのことを、暑くすごく晴れた空をみながら思い出して出勤しました。
そして、休日前の昨夜、シャントレルスタッフ、かみさん、手伝いのスタッフと仲間で
乾杯しました.とても美味しかったです!!
ありがとうございました。
ブルガリア産のジロール茸です
店名のシャントレルと同じ家族のキノコです。
念願のオープンから はや10日が経ちました。
本当にたくさんの方々に祝福され、本当にたくさんの方々に助けられた日々でした。
心からお礼を申し上げます。ありがとうございます。
ラルテミスでお世話になった たくさんのお客様、
新しい"シャントレル"で出会ったお客様、
ご来店ありがとうございました。
まだまだ万全ではありませんが、皆様に喜んでもらえるような店を
つくり続けていきたいと思っています。
これから"シャントレル"の料理を日々進化させるように努力していきますので
温かい応援よろしくお願いします
中田 雄介