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20 novembre 2012


シャントレル ジョーヌ 初入荷!!!

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今年ずっと入荷が遅れていた、シャントレル ジョーヌが入荷しました!!!
シャントレルには幾つもの種類があるのですが、このキノコはまさに、うちのお店の名前をつけたきっかけのキノコです!!!
今週まで使っていたシャントレル グリーズより食感と香りがまたひと味違うお気に入りのきのこです!!!
季節も冬に近づき、料理もぐっと力が入ってきました!!!
ご来店お待ちしています!!!



posted by Les chanterelles | at 22h07
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15 novembre 2012


ボージョレ・ヌーヴォー2012 解禁!!

ボージョレ.jpg

本日、ボージョレ・ヌーヴォー解禁です!


今年は天候不良で収穫量は少ないようですが、
果実味が豊かで良い出来だそうです。


シャントレルでは、写真のボージョレ・ヌーヴォーを
グラスワインでご用意してます。


また、シャントレルの料理は今、
旬真っ盛りのきのこをふんだんに使っております。
是非、赤ワインと合わせて
お召し上がりいただければと思います。


お待ちしております♪


♪シャントレルのセラー管理人より



posted by Les chanterelles | at 15h10
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