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22 janvier 2013


ジュルネ・デュ・ヴァン開催中!!

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ジュルネ・デュ・ヴァン開催中です♪

「フランスのファインワインをファインプライスで、レストランで楽しむ日々」
というコンセプトで開催しているイベントで、
今回で3回目の開催になります。

今回(1月20日〜2月2日)は、南仏特集です。

シャントレルでは、
○Viognier H de L'Hospitalet 2010 Gerard Bertrand (Languedoc)
○Côtes du Rhône Bouguet des Garrigues Blanc 2010 Domaine le clos du Caillou (Côtes du Rhône)
●Côtes du Rhône Valvigneyre Rouge 2011 Maison Alain Paret (Côtes du Rhône)
●Rasteau L'Andéol 2010 Famille Perrin (Côtes du Rhône)
●Châteauneuf-du-Pape 2009 Domaine Juliette Avril (Côtes du Rhône)
をグラスでご用意しております。

詳しくは、ジュルネ・デュ・ヴァンHPをご覧ください。
http://journeesduvin.com/

ご来店お待ちしております。




posted by Les chanterelles | at 14h28
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11 janvier 2013


今が旬の柑橘類いろいろ!!!

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静岡県下田の「どんぐり農園」から
いろんな種類のみかんが届きました!
実は、柑橘類は今が旬なんです!!

○(写真)手前の黄色で小さいサイズのみかんが
 黄金柑(おうごんかん)
○(写真)右手前の淡いオレンジ色の大きめのみかんが
 清峰(せいほう)
○(写真)左奥のオレンジ色の小さいサイズのみかんが
 クレメンチン(くれめんちん)
○(写真)右奥のややグリーンがかった黄色のみかんが
 はるか

これらの柑橘類を
料理やデザートに取り入れていく予定です。

乞うご期待!!!



posted by Les chanterelles | at 16h52
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9 janvier 2013


新年のご挨拶

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遅ればせながら、
あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧のほど、
よろしくお願い致します。

新年は昨日(1月8日)より営業をスタートしております。
本年も皆様のご来店をお待ちしております。

   シャントレル スタッフ一同より




posted by Les chanterelles | at 14h00
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