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16 août 2011


うずら

P2011_0813_150646.JPG


8月の主食材 アンジュ産 カイユ・ロワイヤルです
うずらの王様です

中にワイルドライスときのこを詰めて
網脂とベーコンで包んで焼き上げます

うまいです!

posted by Les chanterelles | at 15h25

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