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29 août 2012


近日公開!

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近日中に
NEWアイテムを追加した
ワインリストに変わります!


今回の目玉は(写真左)
Echezeaux Grand Cru 2006 / Jacque Cacheux


また、しばらく在庫がなかった
同じ造り手(ジャック・カシュー)の
Vosne-Romanee Aux Reas 2004(写真右) も再入荷しました。


ブルゴーニュ好きな方は
是非お試し下さい♪


あともうひとつお知らせです!
こちらのワインを特別価格でご提供致します。
Nuits-Saint-Georges Les Lavières Vieilles Vignes 2004 / Armelle et Bernard Rion
 現状価格 ¥11,000 → 特別価格 ¥10,000


この2004ヴィンテージは今、
飲み頃のピークに差しかかろうとしているので、
熟成感のあるブルゴーニュワインが
お好きな方におすすめです。


以上のワイン以外にも
たくさんの素敵なワインを取り揃えておりますので
是非お試し下さい♪


♪シャントレルのセラー管理人より



posted by Les chanterelles | at 17h01
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20 août 2012


お待たせしました。

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まだまだ暑い日が続く今日この頃ですが、
皆様、体調を崩さずお過ごしですか?


さて、シャントレルの夏休みも終わり、
明日8/21(火)からシャントレルの営業を再開致します。


フランスのキノコも少しずつ種類も増えてきました!
写真は、只今入荷中のフランス・モンサンミッシェル産のムール貝です!!
小ぶりで凝縮した味わいがたまりません!!!


シャントレルスタッフ一同も、秋に向けて充電MAX!!!
皆様のご来店、お待ちしております。




posted by Les chanterelles | at 17h19
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2 août 2012


『夏期休業のお知らせ』

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夏本番、暑い日が続いてますが、
皆様いかがお過ごしですか?
シャントレルは夏のメニューも充実しております。
旬の食材を使った料理を食べて、
この暑い夏を元気に乗り越えましょう!!


誠に勝手ながら以下の期間、
夏期休暇とさせていただきます。


8月13日(月)〜8月20日(月)


よろしくお願い致します。


それでは皆様、
素敵なヴァカンスをお過ごしできるよう、
お祈りしております♪




posted by Les chanterelles | at 16h33
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天然の鮎!!!

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四万十川の天然鮎が入荷しました!!
低温の油でコンフィにして、黄ズッキーニとミントの
フォンダンと一緒に召し上がっていただきます。
天然ものなので常にご用意できるとは限りませんが
美味しいです!!!



posted by Les chanterelles | at 12h12
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