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19 octobre 2011


Agneau.

肉jpg
今月の主食材は、北海道産の仔羊です。
もも肉をバッチリ、ローストします!
お楽しみに。



posted by Les chanterelles | at 11h22
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お知らせです!

jpg
こんにちは。
急に寒くなりましたね。
先日お客様から頂いたアメリカからのお土産、こんなに大きい松ぼっくりでした!
庭にゴロゴロ落ちてるらしいです。
大きいですよね!!!!!!!
素敵な贈り物、ありがとうございました。
それから、
シャントレルからのお知らせを...
      10月31日(月)〜11月1日(火)
           2日間の連休を頂きます。

11月3日(木)より祝日のランチ営業致しますので、よろしくお願い致します。
お待ちしております。                  
                          



posted by Les chanterelles | at 10h53
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14 octobre 2011


Vins!!!


今月は、こちらのワインが勢揃いです。
アルザス地方のワインていかがでしょうか!?
アルjpg
こんな季節は赤ワインが欲しくなりますが、ふっと手が伸びたのはアルザスワインでした。
ほんのり軽やかな甘みや、ちょっとぽ>ってりした甘み...様々ですが、
キレのある酸味も感じられると思います。
アルザスは、涼しいワイン産地なので季節的にしっくりくるのでしょうね。
グラスでもご用意していきたいと思いますので、是非お試しください。
                                茜



posted by Les chanterelles | at 12h49
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13 octobre 2011


新作!


DSC_0285.JPG

イチジクの季節も終わり、洋梨の季節ですね。
メインは洋梨!!
そして、こちらの<Poire Williams >を使ったデザートを。
だからこの洋梨のブランデーを...ちびちび飲みながら、
ほどよい甘さを楽しみつつ、キリッとしめてくれるお酒です。
アルコール度数も高いのでお好みですね...。
何よりデザートのオススメでした!
                 Akane



posted by Les chanterelles | at 14h33
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11 octobre 2011


お知らせです。

DSC_0273.JPG
こんにちは!!
10月になり、だいぶ涼しくなりましたね。
シャントレルからのお知らせです。
来月から祝日のランチ営業を開始します。
土日はもちろんですが、11月3日のランチ、ご予約お待ちしております。
月曜日が祝日の場合は定休日なのでお休みさせて頂きます。
季節の変わり目で体調管理難しいですが、深まりゆく秋、お体お大事に...。



posted by Les chanterelles | at 16h01
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5 octobre 2011


届きました!

シャントレルjpg
今年初めての<シャントレルジョーヌ>
やっと入荷しました!!お待たせいたしました。
私も初めて見ました...かわいいですね。
この独特なシャキシャキとした食感も是非楽しんで頂きたいです!
キノコ共々、お待ち致しております。
                茜



posted by Les chanterelles | at 16h38
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4 octobre 2011


今月は...

DSC_0269.JPGこちらの「家庭画報11月号」に掲載されました。
ありがとうございます!!



posted by Les chanterelles | at 16h36
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