今月の主食材は、北海道産の仔羊です。
もも肉をバッチリ、ローストします！
お楽しみに。

こんにちは。
急に寒くなりましたね。
先日お客様から頂いたアメリカからのお土産、こんなに大きい松ぼっくりでした！
庭にゴロゴロ落ちてるらしいです。
大きいですよね!!!!!!!
素敵な贈り物、ありがとうございました。
それから、
シャントレルからのお知らせを...
　　　　　　10月31日(月)〜11月1日(火)
　　　　　　　　　　　２日間の連休を頂きます。

11月3日(木)より祝日のランチ営業致しますので、よろしくお願い致します。
お待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今月は、こちらのワインが勢揃いです。
アルザス地方のワインていかがでしょうか!?

こんな季節は赤ワインが欲しくなりますが、ふっと手が伸びたのはアルザスワインでした。
ほんのり軽やかな甘みや、ちょっとぽ>ってりした甘み...様々ですが、
キレのある酸味も感じられると思います。
アルザスは、涼しいワイン産地なので季節的にしっくりくるのでしょうね。
グラスでもご用意していきたいと思いますので、是非お試しください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茜

イチジクの季節も終わり、洋梨の季節ですね。
メインは洋梨！！
そして、こちらの＜Poire Williams >を使ったデザートを。
だからこの洋梨のブランデーを...ちびちび飲みながら、
ほどよい甘さを楽しみつつ、キリッとしめてくれるお酒です。
アルコール度数も高いのでお好みですね...。
何よりデザートのオススメでした！
　　　　　　　　　　　　　　　　　Akane

こんにちは!!
10月になり、だいぶ涼しくなりましたね。
シャントレルからのお知らせです。
来月から祝日のランチ営業を開始します。
土日はもちろんですが、11月３日のランチ、ご予約お待ちしております。
月曜日が祝日の場合は定休日なのでお休みさせて頂きます。
季節の変わり目で体調管理難しいですが、深まりゆく秋、お体お大事に...。

今年初めての＜シャントレルジョーヌ＞
やっと入荷しました!!お待たせいたしました。
私も初めて見ました...かわいいですね。
この独特なシャキシャキとした食感も是非楽しんで頂きたいです！
キノコ共々、お待ち致しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　茜

こちらの「家庭画報11月号」に掲載されました。
ありがとうございます！！