月日の経つのも早いもので，去年の独立開業からあっというまに一周年を迎えることができました！
たくさんの素敵な出会いと貴重な経験をさせて頂いた一年でした．
これもすべてお客様の皆様方の温かいご声援と、師匠、諸先輩方、仲間、業者の方々、
スタッフ、家族の支えのお陰だと思っています。
本当にありがとうございました。
これからもこの一年の気持ちを忘れずに、皆様に"温かい料理と空間"を提供できるように日々精進してまいりますので、
これからもシャントレルをよろしくお願い致します．
ありがとうございました！！！　　　　　　　　中田雄介