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11 décembre 2015


年末年始のおしらせ

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今年も残り僅かとなりました。

おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただきまして
誠にありがとうございます。

只今、シャントレルではまさに冬の料理で満ち溢れています!
ジビエ、キノコ、背子蟹、牡蠣、白子、...などなど
 
年末年始の慌ただしいなかだからこそ!
美味しい食事とワインでほっと一息つきたいですね。
 


年末年始のお知らせ。

年内は12月30日の夜までの営業とさせていただきます。
新年は1月7日の夜より営業します。


2016年もシャントレルをよろしくお願いします!





posted by Les chanterelles | at 13h37
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15 octobre 2015


きのこシーズン到来!

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今年も始まりました!!

シャントレル、ジロール、セップ、ピエブルー、トリュフ....
などなどたくさん入荷しています。

ぜひ秋のシャントレルのキノコ料理と美味しいワインを
召し上がりにいらしてください!





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5 août 2015


夏休みのお知らせ

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8月に入り夏本番!!な毎日ですね。
こんな時こそ元気が出るお食事を楽しみにいらしてください!
 
 
 
<夏休みのお知らせ>
 
8/17(月)から9/1(火)まで夏季休業とさせていただきます。
9月、充電たっぷりのシャントレルの料理にご期待ください!!





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26 juin 2015


お知らせ

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まもなく7月!

シャントレルのオープン以来たくさんのお客様に恵まれ
おかげさまで4周年を迎えます。
感謝の気持ちでいっぱいです!ありがとうございます。

5年目を機に、料金設定の変更を決断させていただきました。
これからのシャントレルのより良い環境と料理の維持のために
7/1よりサービス料の代わりとしてテーブル料を
お一人様につき夜一律1000円お昼一律500円を
頂戴させていただくことにしました。

お世話になっている皆様方には一層のご負担をおかけ致しますが
何卒ご理解の程、よろしくお願い致します。

これからもスタッフ一同、心を新ため皆様をお待ちしています。


中田 雄介





posted by Les chanterelles | at 15h28
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28 mai 2015


今年初!

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初夏のような気持ち良い気候が続いた5月もあっという間に過ぎ
ポツポツとあじさいの花が開き始めてきていますね。


シャントレルには今週、今年初めてのフランス産「ジロール茸」が入荷ししました!
当店ではおなじみの「ジロール茸」を、初夏の献立で是非召し上がってみてください!!





posted by Les chanterelles | at 13h27
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12 mars 2015


ワインリスト・リニューアルのお知らせ

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桜のつぼみがふくらみ、いよいよ春が近付いてきていますね。
そんな季節の変わり目にシャントレルのワインリストを大幅にリニューアルしました!
特にブルゴーニュ・コート ド ニュイの赤を中心に、より一層力強いラインナップになっています。
ぜひシャントレルのお食事に合わせてみてください!
 
 
 
円高等々の諸事情により、ボトル・グラス共に一部のワインで
少しだけ値上げさせていただいていますが、ご了承ください。
これまで同様、ワイン好きの皆様の期待を裏切らない価格設定となっていますので
よろしくお願いします!!





posted by Les chanterelles | at 14h24
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13 février 2015


春色の果実

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まだ2月とは思えない暖かな日が続き、もう春の気配のようですね。

この季節は柑橘系の美味しい時期です。

シャントレルでは只今、黄金柑<おうごんかん>をふんだんに使った
あたたかいスフレをお出ししています。

とても香りのよいデザートを是非ご堪能ください!





posted by Les chanterelles | at 12h38
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22 décembre 2014




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いよいよ明日からクリスマスディナーが始まります!

ご予約いただいたお客様の期待を上回れるように
スタッフはノンストップで準備を着々と進めています。

お料理の内容はお楽しみに~!!
ご来店お待ちしてます!


さて、ご報告が遅れてしまいましたが...

今月発表されたミシュランガイドにて
一つ星をいただきました!!!

ご来店いただいているお客様やお世話になっている師匠
先輩、友人、家族に恵まれたことによる評価だと
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます!!!


この喜びにうかれすぎないように頑張りま~す(^-^)





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5 novembre 2014


12月の営業日とクリスマスディナーのお知らせ

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年に一度のスペシャルディナーのお知らせです!

今年は 12/23(火、祝日)
        24(水)
        25(木)    

この三日間、¥10000- のクリスマスディナーをご用意いたします。

23日は祝日ですが、夜のみの営業となります。


また、22日(月)29日(月)は平日営業いたします!


一年の締めくくりのディナーに、是非シャントレルをご利用ください!!



冬季休業<12/30~1/6>





posted by Les chanterelles | at 13h37
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6 octobre 2014


Les Chanterelles!!!

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しばらくブログをご無沙汰してしまっている間に
すっかり秋らしくなってきた10月。

只今シャントレルではお店の由来のきのこ「シャントレル」をはじめ
たくさんのきのこたちで満ち溢れています!!!

滋味深いきのこの味にぴったりのワインもたくさんご用意しています。
ぜひ秋の味覚を堪能しにご来店ください!





posted by Les chanterelles | at 14h25
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